たんぱく質についてー食事編ー

こんにちは!

Aphroditeスイスホテル南海大阪店の仲東です^^

6/20(月)7時58分、大阪府北部で震度6弱の地震が観測されました。
皆様、大丈夫でしたでしょうか?
余震のおそれもございますので、引き続きお気をつけください。

さて、本日はお客様より、よくいただくご質問についてお答えしていきます!

<よくいただくご質問>
「たんぱく質ってどうやってとったらいいの?」

というわけで、本日はたんぱく質の取り方についてお伝えしていきます^^!

まず、どのくらいのたんぱく質摂取を目指していくのかを決めないと
話しが進まないので、目標たんぱく質摂取量についてお伝えしますね♬

<目標たんぱく質摂取量>

除脂肪体重※ × 3.0g = 目標たんぱく質摂取量

※除脂肪体重の算出の仕方
ご自身の体重 × (100-体脂肪率) ÷ 100 =除脂肪体重

今回は除脂肪体重1㎏に対して、たんぱく質を3.0g摂取することを目標とし、
お話しを進めさせていただきます。
(注意:人によって、除脂肪体重1㎏に対するたんぱく質量は異なる場合があります。)

<実際にたんぱく質をとってみる!>
今回は、体重60㎏・体脂肪率28%の女性を想定して、
たんぱく質の摂取について考えてみます!

上記の算出式より、体重が60㎏・体脂肪率28%の女性の場合、
除脂肪体重が43.2㎏となり、目標たんぱく質摂取量は129.6gとなります。

1日かけて、129.6gをとるために、、
(以下、たんぱく質量=Pと表記します。)

■ご朝食 P34.2g
(主食)玄米 100g P2.8g
(主菜)焼き鮭 1切れ(100g)P22.4g
(副菜)ほうれん草のお浸し 小鉢1杯 P3.9g
    豆腐とわかめのお味噌汁 P5.1g

■ご昼食 P58.7g
(主食)玄米 100g P2.8g
(主菜)鶏むね肉のステーキ 200g P44.6g
(副菜)サラダ(ブロッコリー、トマト、わかめ)P4.8g
    卵スープ P6.5g

■ご夕食 P43.2g
(主食)なし
(主菜)豆腐ハンバーグ 150g(材料:鶏ひき肉、木綿豆腐、卵)P30.7g
(副菜)もやしとエリンギのソテー P4.2g
    納豆1パック P8.3g

<<3食合計のたんぱく質摂取量>> 136.1g

上記の食事は一例ですが、3食ともで主菜をきちんととらないとたんぱく質摂取の目標達成は難しいことがわかります><
また、意外かもしれませんが、野菜やきのこなどの食品にもたんぱく質は含まれていますので、
蒸したり、焼いたり、茹でたりしていただいて、生の状態よりもかさを減らして食べることも
たんぱく質量を増やすコツとしてあります^^!

よく食べる食品のたんぱく質量だけでも把握しておくと便利ですね♬

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※※夏期休業のお知らせ※※
誠に勝手ながら、以下の期間を夏期休業とさせていただきます。
2018年8月13日(月)~8月15日(水)
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。

Aphroditeスイスホテル南海大阪店
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル難波11F
TEL:06-6646-5112

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