赤いオクラ

こんにちは!

Aphroditeスイスホテル南海大阪店 仲東です^^

先週の16日、17日は秋を感じさせる涼しさでしたね!
過ごしやすい気温でしたが、急に涼しくなると
夏が終わる寂しさがこみ上げてくるのは私だけでしょうか?

8月もあと1週間ほどで終わりますが、
残りの夏も楽しみたいですね^^♬

さて、本日は「赤オクラ」についてお伝えいたします^^

先日の夏期休業中に実家に帰省をしまして、
地域の野菜が購入できる市場のようなところに行ってまいりました^^

ものすごく長細い茄子があったり、大きなヘチマがあったり、
普段利用するスーパーではなかなかお目にかかれない野菜がたくさんあり、
見ているだけで楽しかったです^^
(写真を撮っておけばよかったと後悔しています、、;;)

そんな珍しい野菜が並ぶ市場で赤いオクラを見つけました!

こちらを購入し、自宅で鰹節と生卵で和えて、サラダに添えて食べました!

よく食べる緑のオクラと違い、少しネバネバ感は少なく、食感は硬いように思いました!

しかし、味に大きな違いはなく、よく食べるオクラと同様においしかったです^^

サラダの写真はインスタにアップしていますので、ご覧いただけましたら幸いです!

赤いオクラはそのまま「赤オクラ/紅オクラ」と呼ばれたり、
「ベニー」とも呼ばれているそうです。
栄養価的に見ても緑のオクラと変わりないようです。

違いを挙げると、表皮が少し硬く、産毛が多いとのことです。
そのため、加熱をして食べると良さそうですが、
加熱するとせっかくの赤色が抜けてしまい、深緑色になってしまうようです(;;)

農家さんのおすすめはなるべく薄く切り生のままで食べること、とのことです!

オクラの旬は6~8月です!
糖質代謝を促してくれるビタミンB1やアンチエイジングに効果的なβカロテンなど
多くの栄養素を含むオクラの旬もあと少しで終わりです><

夏の終わりにオクラを食べてみてはいかがでしょうか^^?

Aphroditeでは無料カウンセリングと1回無料体験を随時受け付けております!
お気軽にお近くの店舗にお問合せくださいませ^^

夏よりも涼しくなるこれからこそ、代謝が上がり、ダイエットには適しています!
冬に向かって厚着になるからこそ、体型を隠せるとお思いの方も多いと思いますが、
どんな服装であれ、やはり隠せないものは隠せません!

ぜひこの機会に、ダイエット・ボディメイクを始めてみませんか^^?

Aphroditeスイスホテル南海大阪店
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル難波11F
TEL:06-6646-5112

MAIL:info2@aphrodite-body.com

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