外食時の落とし穴

こんにちは♪

Aphrodite渋谷本店 福間ですほっとした顔

 

先週の 油と酸化 の話題に引き続き

今週は 外食における油 に関してです。

 

 

とんかつ定食

コロッケパン

から揚げ弁当

フライドポテト・・・

 

よく目にするメニューですね。

 

確かに美味しそう!

アツアツの揚げ物は、食欲をそそります。ふ

 

でも・・・

せっかく外で食べるんだし、たまには揚げ物だって良いでしょ?

なんて、それ、とても危険ですたらーっ (汗)

 

 

先週、油が酸化するとどうなってしまうのか

また、どのように保管すれば酸化を遅らせることが出来るのか

に関してお伝えしましたが

 

では、そのお店のその揚げ物に使ってある油

どのように保管・調理されているかご存知ですか・・・?

 

質の良い油は、それなりのコストが掛かります。

1度の調理ごとに油を替えると、さらにコストが掛かります。

 

低価格で提供するために、掛かるコストを下げる。

コストを下げるために、同じ油を長時間利用している。

その結果、酸化した油を摂取してしまう。

・・・なんてことも、少なくないのです。

 

 

もちろん、自炊したとしても高温調理で油の質は変化しますし

脂質量も格段に多くなるので避けたい揚げ物ですが

 

調理環境の実態が分からない外食時にこそ

要注意、です。

 

 

 

それでは最後に、最近の1枚です。

image

季節によって表情を変える空、今週もついカメラに収めてしまいました冷や汗 (顔)

 

 

 

===================================================

Aphroditeのダイエット・ボディデザインで

身体を変えて、未来を変えてみませんか?

お問合せお待ちしております(*’▽’)

渋谷本店

TEL:03-6805-0931

MAIL:info@aphrodite-body.com

麻布十番店

TEL:03-6455-5228

MAIL:info@aphrodite-body.com

スイスホテル南海大阪店

TEL:06-6646-511

MAIL:info2@aphrodite-body.com

名古屋観光ホテル店

TEL:052-232-0070

MAIL:info3@aphrodite-body.com

AphroditeのLINE公式アカウントもできました!

お得な情報が満載ですのでこの機会にぜひ追加を!

http://line.me/ti/p/%40sey9351l

 

image1

 

 

 

 

 

関連記事

カテゴリー

最近の記事

アーカイブ

PAGE TOP